만선의 꿈을 안고 통발을 던지러갑니다
동해안(구룡포-포항장어)는 대부분 통발조업을 합니다.
특히 동해는 수심이 깊고 물이차겁다
그래서 생존하기위해서 지방(불포화지방산)
많습니다
옛부터
여름의 보양식으로
즐겨온 식품입니다
횟거리용 장어입니다
타지역(남해안.제주도)에 비하여
장어색깔이 검은게 특징입니다
바위틈에 서식합니다.
깨끗합니다
손질후 횟거리장어
출발전 활어상태의 장어를
한마리씩 손질하여 보내드립니다
2절 아나고 세꼬시
3절 아나고 세꼬시
아나고 순살회
세꼬시 세절횟수별 비교사진
자세히 보시면 크기가 보이고
맛도보입니다
깨끗이 씻어서 보냅니다
바로 ! 맛있게 드시면 됩니다
무침야채세트.쌈야채세트(별매입니다)
회초장도 있습니다
깔끔하게 포장하여
정성껏 담았습니다
