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보리쌀 늘보리쌀 찰보리쌀
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베이붐세대인 우리엄마의 역사적이야기
음력4월무렵
양력 5-6월쯤엔 예전엔 보릿고개란 말이있었다고했다
당시 삶의표준은 쌀에 보리를 얼마나 섞느냐로 알수있다 고
할아버지 아버지 의 순서가
대표적이었다고한다 그다음은 상상이다.
그러나 학교도시락(그때는 집에서 직접준비)에는
아래쪽은 보리밥+위쪽은 쌀밥
자식의 자존심을 높여준 위대한 발상이었다고 생각된다
조선의 왕중에 가장 장수했던 영조왕
그의 건강식중의 하나가 보리밥이었다고
승전원일기가 전한다고함
보리밥에 물 말아 먹기
100% 보리밥
특히 소갈증= 체내의 갈증을 태운다 는 뜻으로
현대인의 당뇨병을 포괄하는 개념이라고 전하고있다.
보리밥은 위장의 열을 삭히고 갈증을 해소하는 음식이다.
보리의 영양소는 베타 글루칸인데요
(수용성 식이섬유:배변의 활동을 원활히 하며
혈당을 급작스럽게 높이는 작용을 예방하는데 효과적)
혈당을 관리할뿐아니라
다이어트에도 효과가있다고 밝히고있음.
GI지수:음식을 섭취한후 혈당이 얼마나
빨리올라가는지를 수치화한 GI지수
낮을 수록좋다
백미:84.현미:56.귀리:55. 보리쌀:50
보리쌀의 종류?
옛날부터 재배하고있는 대표적인 보리는 겉보리이다
도정하면 늘보리쌀이다 (일명 꽁보리밥:방귀보리쌀)
다른 찰보리쌀이있다
찰보리쌀은 강보리+마산맥의 교잡종이다
찰기가좋고 식어도 굳지않는 특징이있다
기본포장단위 1KG(찰보리1KG/늘보리1KG)
보리밥 토마토 셀러드
보리밥 문어셀러드
보리쌀의 현대적요리
현대인의 보리쌀밥 하는 방법?
쌀 9+ 보리 1=물조절/ 잡곡밥모드 (전기밥솥)
1인용 기준
보관방법 (주의)
1.직사광선을 피하고 서늘한곳에두세요
2.저온창고 2.5도 보관이 최적의 조건입니다.
3.오래되면 산화하기때문에
밀봉 페트병보관하세요
(1개월을 넘기지않도록 하세요)
소진시 다시채워 사용을 하면 좋아요
4. 장이나 체질이 냉하거나 설사나 묽은변이있는분,
임산부는 과잉섭취주의 하세요
| 상품명 | 보리쌀 늘보리쌀 찰보리쌀 |
|---|---|
| 제조사 | 자체제작 |
| 원산지 | 국내 |
| 소비자가 | |
| 판매가 | 5,900원 |
| 상품코드 | P00000IB |
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